2025年11月-至今，清华大学深圳国际研究生院大学，长聘教授

2013年1月-2025年10月，苏州大学，化工与环境工程学院创始院长，材料与化学化工学部化工创新实验室主任，苏大杰出教授

2010年1月-2012年12月，厦门大学，化学化工学院，化学工程与生物工程系主任，国家千人计划特聘教授

2006年5月-2009年12月，澳大利亚蒙纳士大学Monash University，工程学院副院长、化学工程系副主任，生物技术与化工讲席教授

2005年1月-2008年11月，中国农业大学，农业工程学院，兼职陈章良校长特聘教授

2004年4月-2006年4月，新西兰梅西大学－奥克兰大学－奥塔哥大学联合研究中心，Riddet食品研究中心食品工程首席教授，第一任战略发展领军人

1993年9月-2006年5月，新西兰奥克兰大学University of Auckland，化学与材料工程系，英国体制，历任讲师（1993），高级讲师（1995），副教授（1999），讲席教授（2001），食品与生物产品加工团队领军人，生物技术本科学位项目领导人（1/3）

1991年1月-1993年9月，新西兰乳品工业研究所 New Zealand Dairy Research Institute (现在Fonterra Research Centre)，历任工程师，高级工程师（1992）